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"Ligerzer"
Der Rebbau ist die Hauptbeschäftigung der alteingesessenen
Ligerzer. Jede Familie hütet ihre eigene Tradition. Der "Ligerzer"
ist vor allem als spritziger und feiner Weisswein bekannt (Chasselas),
doch schätzen Kenner auch den "Roten" (Pinot noir).
Daneben pflegen einige Weinbauern auch Spezialitäten. Jeder
Weinbauer ist gerne bereit, Ihnen seinen eigenen Wein in seinem
Keller zu präsentieren.
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Fischspezialitäten
Zwei
Familien sind hauptberuflich mit der Fischerei beschäftigt.
Fischspezialitäten werden in den drei
Gaststätten von Ligerz serviert.
Frische
Fische aus dem Bielersee: Egli, Hecht und Felchen. |
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"Treberwurst"
Die Attraktion der stillen Monate (Januar -
Februar), wenn die Marc-Brennerei Hochsaison hat. |
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